第11章（1/2）

穿到古代开川菜馆第11章：准备有声小说在线收听

屋外，钟父还在嘀咕母女俩说什么话说这么久，房门就被推开了，一见钟母眼眶有些微红，钟父紧张兮兮的凑上来连声问咋啦咋啦，被钟母一记白眼瞪住了，“辣椒进眼睛了。”

钟父连忙凑上来说要帮她吹一吹，这下钟母不好意思了，嗔了他一句“孩子还在呢，瞎说什么呢。”

闻言，钟如意赶紧假装自己不在然后贴墙溜了，就留下钟父钟母两人在原地你侬我侬的。

晚些时候该做晚饭了，钟如意看到院子里水盆泡着条草鱼，问了钟母说是大哥下河里捉的，她想了想，干脆今晚做个香辣烤鱼吧！

鱼捞起来后拍晕，从背部开刀，顺着鱼的脊椎骨把它片成两半，鱼的内脏去掉，打了花刀，处理干净以后用葱姜料酒，花椒腌制一下，没有料酒，就拿了平时钟父喝的白酒。

锅烧热冷油下入鱼煎至两面焦黄色然后把鱼捞起来放到一旁的盘子里备用。

把锅洗干净，然后倒入刚洗好切块的土豆黄瓜、豆芽焯熟捞起备用。再倒油，锅里的油热了以后葱姜蒜，花椒和辣椒段倒进去，再加两勺钟母做的豆瓣酱，翻炒均匀炒香以后，倒入清水，煮开以后再把料渣都捞出来，然后加了一勺酱油，一撮盐，一点点的白糖提味，再把刚刚焯了水的配菜倒进去。

鱼也倒进去先炖着，起了另一个锅灶，油热了放辣椒段，花椒，麻椒进去，一倒进去锅里滋滋作响，立马再把这些配料倒在鱼身上也是滋滋作响，做完了一条简易版的烤鱼，钟如意又炒了个蒜泥白菜，打了个蛋花汤，满满的一盆。

钟如意出了灶屋，一扭头，大哥的儿子铁蛋和二哥的大儿子河一人搬了一张板凳坐在灶房门口，闭着眼睛，一脸的陶醉，钟如意奇了，问两孩子这是做什么？

河笑嘻嘻的说，“姑姑，阿奶说你在里面做好吃的，让我们不要进去打扰你，我和铁蛋弟弟闻着好香，就坐在门口闻一闻。”

钟如意哭笑不得，“快点去洗手，咱们要准备吃饭啦。”

兄弟两个一下子跑开洗手去了，钟如意无奈笑笑。

钟母找了个泥炉子放到堂屋桌上，点了火，放上个铁架子，把一整锅的鱼都端过来架在上面，锅下面的泥炉子可以边吃边添柴火，不怕吃到一半凉了。

钟父和钟老三从闻到烤鱼香味开始就一直按耐不住了，来灶房问了几次做的什么，特别是钟老三，他一直是个馋嘴的。

饭桌上，钟父几个人呼噜呼噜扒着饭，这鱼的汤汁拿来泡饭也好吃，油滋滋的。外皮焦香，里面的鱼肉细致弹牙口感很好，钟如意放了很多花椒辣椒，吃起来又香又辣又麻，吃的人额头冒汗直呼过瘾。

就着烤鱼，钟父几个人一人干了几碗杂粮饭，吃到最后炒的几个菜也吃完了，才打了碗蛋花汤喝下。

晚上睡前，钟母来找闺女说体己话，问她手里的钱还剩下多少，不够的话就说，爹娘有私房钱，两人说了一通，钟如意突然从被子里掏出来两个大苹果，钟母大惊，问她“这是什么？哪里来的？”