第81章 蟹粉狮子头加文思豆腐（2/2）
老板下厨，破产公司开成国宴餐厅第81章 蟹粉狮子头加文思豆腐：准备有声小说在线收听
“用勺子的底部，在锅里这么一旋！必须得是底部，要不然都给搅烂了。”
勺子的球形底部在汤的表面上不断的旋转，汤汁夹带着里面的食材细丝也跟着旋转，原本一团的丝渐渐开始变得条理起来！
开始变得有了一圈一圈的纹路，白里夹着红，红里带着黑，还有丝丝绿色点缀，好看极了！
待里面的丝彻底变成一根一根之后，苏辰指着刘胜男，“拿个透明玻璃碗来。”
这道菜就得用透明的碗盛，隔着一层玻璃可以清楚的看到里面的情况。
每一根细丝都漂浮在汤中，从底部到表面层层分离，互不打扰。
刘胜男和方阿姨看着这份文思豆腐，不自觉地喉头耸动。
这要是吃上一口，甚至可以想象得到，热烫的汤汁从嘴里划过食道进入胃里，浑身都会暖洋洋起来！
而那些豆腐丝根本不用特意去咀嚼，只需要轻抿一下立刻就会融化在口腔里。
至于那点为数不多的蔬菜丝，去咀嚼的时候一定会散发出他们各自独特的香气。
天哪！
好想吃啊有木有！
刘胜男掰着指头数了数，“这一份嫩豆腐才五块钱，做一份汤出来就好几百，啧！”
刘阿宝笑了，“您也不看看苏老板做这道菜废了多大劲，就那个刀工那是人类能练出来的吗？还有那锅鸡汤，没有一个下午的熬制也做不出来。这么一合计，二三百的真不算贵。”
这年头什么最贵？
当然是人工最贵！
而且还是鲜有人能掌握的技法，这种东西卖多少钱都不过分，懂得欣赏的自然会花这个钱，不懂的只会觉得不值得。
只能说客户群体不同罢了。
“反正我是不会吃。”方阿姨违心说道，“除非有人请客。”
四人在厨房里有一搭没一搭的闲聊着，等着客人来吃饭。
另一边，张毅吃完了自己的炒鸡和鸡蛋，心满意足的离开了美味来。
这点儿其实就挺好，来之前就已经把账给结了，吃过饭直接走就行。
下电梯的时候，迎头碰上一对情侣往里走，张毅也没多想。
他只是加入了那个美食分队的群聊，跟群里的人并不熟，只有詹阳是他的老同学。
电梯里。
“这地方？额！”
方长哥搂着对象，“别看这地方其貌不扬，做的菜那叫一个好吃！我就是相信老板的手艺才带你来吃饭的！”
女孩儿用胳膊肘怼了方长哥一下，“拉倒吧。我家就是开酒楼的，淮扬菜我从吃到大，你要是打算就在这里接待我父母，我看你得丢人了！”
来日方长没有说话，只顾着嘿嘿傻笑。
他心里也没底，只知道这老板炒鸡做的好吃，但既然人家敢打着美味定制的旗号营业，肯定是有一手的。
再说了，本来方长哥也没这个想法，那天直播的时候看到国宴大师都给这位老板点赞，这才决定来试一试的。
再过三天，他的准丈母娘一家子就要来景州考察他的家境了。
方长哥对他的岳父颇有言辞。
“你爹也是奇怪，我见过怕闺女受欺负的，怕受委屈的，还真没见过怕闺女吃不好喝不足的！”
女孩儿捏着方长哥腰上的肉转了三百六十度，“我爸觉得景州就是个美食荒漠，我又从吃着自家酒楼里的饭长大，他担心不也正常么？你再敢说我爸坏话，我可生气咯！”
方长哥忍着疼痛赔上笑脸，“不说了不说了。这不我也挺重视这第一次正式见面的嘛，景州我都翻了个底朝天也没找到适合接待你父母的地方，我看这地儿可以，咱俩先来尝尝。”
姑娘这才松手，“见面的事情你也别紧张啊，我父母真挺好的。但是彩礼的事情”
“你也别跟我爸犟，他要多少你先答应呗，我那儿还有点存款，到时候你先拿了用。”
方长哥鼻子一酸，搂着对象的胳膊紧了紧，“没事，彩礼你爸要多少我都答应，能娶到你，其他的都无所谓了！”
电梯里一时间变得暧昧了起来。
如果记得没错的话，方长哥跟对象在高中的时候就认识了。
是从上认识的。
无数个夜晚，两人通过络互诉衷肠，渐渐地心生爱意，后来上了大学之后，开启了长达四年的异地恋。
毕业之后，姑娘再也无法忍受相思之苦，义无反顾的离开了老家，奔向了方长哥的城市，这中间隔着一千五百公里，在那个高铁还不发达的年代，绿皮车要行驶足足9个时！
来日方长记得很清楚，当他在车站看到女朋友冻得红扑扑的脸蛋时，那一刻他的心都在哭泣，他忍着感动，暗暗发誓。
这辈子，我非你不娶，我必不负你！
谈笑间，电梯停在了19楼。
姜媛伸出头看了眼，“你不会走错了吧？这是家写字楼公司啊？”
方长哥噗嗤一声笑了，“跟我第一次来的反应是一样的。没错就是这儿，待会儿你就知道了。”
带着女朋友的大步往里走，姜媛一路上好奇的左看看右看看，总觉得自己走错地方了。
“里边坐外边坐？”苏辰靠在食堂门口，笑着跟方长哥打招呼。
这人他有印象，跟早上买包子那个顾客是一伙儿的。
“外边往哪儿坐啊？”姜媛指了指那些工位，很是好奇。
“就随便坐，想坐哪儿都行。”苏辰摊摊手。
等房租交了，我高低得买他点儿餐桌了！
方长哥扭头说道，“咱去里面坐吧，里边儿有个方桌。”
“好叭！”
二人进入食堂，姜媛很敏锐的观察到了门上贴着的各种a4纸，压着嗓子说道，“你真是被坑了，他家茶叶蛋都5块钱一个！”
“什么？”方长哥退后一步，“老板，茶叶蛋还有吗？”
苏辰正往厨房走，“有的。晚上煮了点，你要不要来几个？”
“好好好，给我来两！”
这回舒服了啊！
方长哥心里暗暗发笑，那个狗日的詹阳今儿一天都在群里显摆那几个茶叶蛋！
还从多方位多角度拍照给他们炫！
一会儿说什么茶香四溢，一会儿又是甘甜可口，后来竟然直接说他快起飞了！
‘我得尝尝！’
“你傻啊！”姜媛有些不满。
方长哥拉着她坐下，“没事，五百的饭咱都吃了，还差那十块钱吗？”
“你现在就是膨胀了！”姜媛鄙夷的说道，“就算你最近生意不错也不能这么浪费吧？五百块钱的菜咱俩根本吃不完。”
“无所谓啦！大不了打包带回去吃。”
方长哥毕业后没参加工作，跟着家里搞养殖，后来自己开了几家精品肉店，也算是自产自销了。
因为肉质靠谱，他家生意还算不错，在景州市内也算是有名气，不少人吃火锅什么的还会特意开车去他家店里买肉卷。
二人坐定。
苏辰返回厨房，坐在火上的砂锅还在咕咚咕咚冒气。
打开砂锅盖子，很是细心的把上面的青菜叶给捡出来。
“这个菜叶子不能吃吗？”刘胜男好奇问道。
“能吃，但它是用来吸附油脂的，所以就不会给客人吃。”
再看去，正如苏辰所言，砂锅里的汤汁上层几乎看不到一点油花儿，很难想象这是刚才煮了那么久肉丸子的汤汁！
锅盖放回去，直接将火开到最大。
因为已经焖了一个时，里面的肉丸子都已经定型了，不必担心被沸水冲散。
但也仅仅是开了一瞬间，便直接把火给关掉。
“刘胜男，帮忙拿个盘子垫着。方阿姨，麻烦你端下菜。”
“好嘞！”
方阿姨戴上隔热手套端着砂锅，刘胜男提着盘子两人结伴往外走。
“这个我来吧。”刘阿宝端着那份文思豆腐也去上菜。
和美味来的员工不同，刘阿宝实在正经酒店里上过班的人。
文思豆腐放在桌上，阿宝职业性的说了句：“您的餐已经上齐了，请问需要米饭吗？”
正要掀锅盖的姜媛手停在空中，用一个很怪异的眼神看着刘阿宝。
仿佛在说：你特么逗我？
。：