第101章 烤鸭鱼子酱（1/2）

重生八十年代，开局上山狩猎第101章 烤鸭鱼子酱：准备有声小说在线收听

以林毅现在的身家，可买不起鲟鱼鱼子酱。

当然，就算能买得起，林毅也不会去买。

这玩意，不是什么必需品。

只是为了尝尝鲜，花那么多钱，不值当。

也就是空间收获的，林毅才会吃起来没有什么心理负担。

也就是陆婉婷不在。

不然林毅都想把剩下几份鱼子酱，给卖了换钱。

国内现在没有多少人吃这玩意。

但港岛那边买家多啊。

港岛有钱人一大把，这种等级的鱼子酱，要是拿过去必然是抢手货。

一斤鱼子酱，便能卖出几万甚至十几万的高价。

何乐而不为。

就是这鱼子酱，似乎不是每收获一条鲟鱼都能提取的。

带点随机的成分在里面。

林毅把餐桌清出一块位置，然后拿出了一份一斤装的鱼子酱。

此外，还有他刚才买的那些餐具，洗干净后，放在一旁。

满满一盘子的鱼子酱，色泽乌亮，个大饱满，凑近了，还可以闻到一缕淡淡的香气，十分独特。

“哥，这个怎么吃啊？”林柔柔淹嘀咕了一句，她怎么看，这鱼子酱都像是黑暗料理的说。

真的能吃吗？

英子也在旁边有些不敢去尝试。

“土包子，少见多怪，这玩意，可是歪果仁最负盛名的美食。”

比黄金还要贵，因为颜色乌黑，所以也有着黑黄金之称。

林毅没有告诉国外卖多少钱，要是告诉他们价格，他们就更不会品尝了。

林毅把木勺子分发给众人，告诉他们应该怎么吃。

鱼子酱的吃法很多，俄式吃法，法式吃法，美式吃法和日式吃法等等。。

当然，也有中式的吃法。

作为舶来品的鱼子酱，后世也被无所不能的华夏美食家给本土化了。

不过，这个过程是很漫长的。

就像红酒文化在国内盛行，同样是经历了从“一口干”到“慢慢品”的过程。

鱼子酱也是这样。

也就只有重生回来的林毅，才能把后世的那些吃法给带到八十年代了。

不然的话，嘿，他们也只能尝试外国的那些吃法。

将鱼子酱搭配薄饼、薄脆饼或饼干来食用。

将鱼子酱薄薄地涂抹在面点上，搭配蔬菜、柠檬片或酸奶油等配料，形成层次丰富的口感。

这是西方的经典吃法。

此外，还可以把鱼子酱与海鲜一起品尝。

这二者是天然的搭配。

将鱼子酱撒在新鲜的生蚝、龙虾或烤鱼上，增添鲜美的口感和奢华感。

除了这二种吃法，还可以搭配鸡尾酒或者寿司。

而林毅选择的是中式吃法。

鱼子酱烤鸭。

英子看到林毅把鱼子酱跟烤鸭搭配在一起，整个人都傻眼了，林柔柔也是有些懵。

这样也可以的吗？

林毅的回答是当然可以！

烤鸭的皮下脂肪搭配鱼子酱，既可以为烤鸭增添肥、润、厚的口感，又可以使鱼子酱醇鲜的滋味变得更余韵悠长。

鲜香的口感萦绕着舌端齿颊，不要太好吃。

这种方法，林毅前世尝试过一次，便惊为天人。