94、准备便当（1/2）

我在东京做美食的日常94、准备便当：准备有声小说在线收听

红烧排骨？

铃木美华有些咂舌，她是樱花国的家庭主妇，对中式料理不是特别擅长。

不过，刚刚才吹牛说交给她没问题。

这时候，肯定不能打自己脸。

想到这里，铃木美华说：“红烧排骨当然没有问题。”

“不过，光子你应该还没准备食材吧？”

“光排骨还不够，还得准备一些蔬菜。”

“这样吧，你先去采购食材，等回来的时候，我再教你制作。”

室内光子点头道：“看我这记性。”

“的确是食材都没买。”

“我现在就出去买，美华阿姨你稍微等我一下。”

说完，室内光子风风火火的就跑了出去。

再不快点去买食材，可赶不上午饭时间了。

忽又走了室内光子，铃木美华总算是松了口气。

打开手机，开始在上寻找起了教程。

嗯，这样一下那样一下然后再这样一下，红烧排骨就做好了。

很简单。

唯一奇怪的是，适量是多少？

少许是多少？

一段时间是多久？

不过没关系，凭借着家庭主妇的经验，铃木美华觉得自己拿捏这些形容词完全没有问题。

真就一个敢教一个敢学。

不多时，室内光子重新回到了铃木家。

手上还提着一些食材。

排骨，西蓝花，胡萝卜，玉米，再加上一些调味料，总体算是齐活了。

铃木美华满意的点了点头，说：“食材准备的差不多，我们准备开始制作便当吧。”

“光子你放心，便当这种事情，有阿姨在，绝对不会出问题。”

首先将玉米放到锅内煮熟。

虽然有更方便的罐装玉米，但是室内光子觉得，给病人吃罐头食品不健康。

所以，她还是买来了新鲜玉米。

也就是麻烦一点罢了。

接下来就是处理排骨。

将精排切成段，用沸水焯出血水备用。

起锅烧油，油热后下入姜葱蒜炒香，然后把肋排入入锅内翻炒，

等排骨肉变色发白断生后，加入酱油、料酒、糖适量。

然后加入刚好淹没肋排的开水进行大火炖煮。

面对室内光子求助的表情，铃木美华想了想，拿捏了调料的分量，放进了锅内。

不得不说，铃木美华的确是个经验丰富的家庭主妇。

吃不准的时候少放点就好。

到时候尝尝咸淡，再加就行。

等大火将水烧开之后，改火进行慢炖。

炖到排骨软烂之后，视咸淡加入适当的盐，然后改大火收汁。

排骨有没有软烂很好判断，用筷子插进排骨肉里，能够轻松插入就说明够了。

只需要经过简单的几步步骤，一道简单的红烧排骨就完成了。

开锅的时候，锅内肉香四溢，让人垂涎欲滴。

室内光子心夹出一块，细细品尝，发现味道还真不错。

排骨软烂香酥，轻轻一抿就能脱骨。

大块的排骨肉一口吃下去，那感觉，简直不要太爽。

看的一旁的铃木美华也是垂涎欲滴。

这红烧排骨，好像十分好吃的样子。

又十分简单。

自己是不是也要尝试着给老公和儿子做一下？

可行，完全可行。