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第124章 徒弟们的小心意(1/2)

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重生1956从厂医开始第124章 徒弟们的小心意:准备有声小说在线收听

“全都做成腊肉这么多你吃的完”大舅惊讶的问道。

“一半腊肉一半腊肠吧。

这么多肉,又不是我自己吃。

自己留一点,以后招待客人,偶尔解解馋。

大部分都是给朋友准备的。

我朋友多,一人分一点,几千斤猪肉,分不了多少家。”张衍笑着解释了一句。

做成腊肉,是张衍这几天琢磨出来的一个办法。

本来是打算悄悄在物品栏里存上几千上万斤猪肉,结果系统接受了众多帅哥靓妹读者的意见,不再奖励票据,改成了实物奖励。

如此一来,再通过大舅购买粮食、肉食就没必要了。

不过,话已经说出去了,怎么也得先完成这一次的交易再说。

正好,弄几千斤的腊肉,年底可以拿来当礼物送人,自己留一部分慢慢吃。

北方的腊肉和南方的腊肉制作方法是不一样。

南方腊肉一般都是抹上盐风干,或者用烟熏等方法制作。

而北方腊肉,第一步差不多,抹上盐。

第二步不一样,要先放在坛子里腌制七天左右,然后拿出来挂到外面有阳光且通风的地方,晾晒三四天的时间。

南方,腊肉大多都是长时间悬挂着存放,而北方完成晾晒之后,就要收起来,密封储存。

因为北方气候干燥,如果不及时密封储存,腊肉就有可能完全脱水变成腊肉石。

当然,这是最普通,最简单的做法,还有一些比较复杂的制作方法,比如用盐腌制的时候,加入花椒八角大料,这样的更入味。

制作出来的腊肉就变成了五香腊肉。

“行吧,我回去以后,就让你妗子她们开始做腊肉腊肠。

这么多,可得做一段时间。”大舅一听是帮朋友准备的,也不再说什么。

“大舅,你直接买整猪,自己杀了,好肉做腊肉香肠,再做点血肠什么的。

其他的猪头,排骨,腿子骨还有猪下货,你们留着吃就行。

就当是给您的报酬了。”张衍又接着说道。

“这怎么吃的完!”

“慢慢吃呗,这天也不用担心坏了。”张衍笑道。

这个年代的冬天,可比后世的冬天冷太多。

后世的北京,完全零下的时候都不是很多,而这个年代,这才刚刚进入初冬,也就是阳历的十一月,气温已经是零下好几度。

等进了腊月,平均气温都在零下十几度的样子。

风一刮,像刀子一样,在脸上,手上,割出一道道血口。

基本上和后世的东北辽宁的气温差不很多。

冬天完全不用担心肉类会坏掉,室外就是天然的冰箱。

把大舅送到车站,给他买了车票,送到车上,张衍才骑着自行车回了医务室。

“怎么样,我不在这段时间,有病人吗?”

“有个外伤,手掌划伤的,我给他做了清创、缝合、包扎。”赵胜利汇报道。

“嗯!”张衍点点头,拿起茶杯,重新泡了一杯茶。

然后开始看书学习。

下午不错,病人不多,让张衍可以安静的看书学习。

虽然有病人的时候,张衍收获也很不错,系统现在给的奖励很大方。

但是,相比较起来,张衍还是喜欢没有病人的日子。

充实,而又安静。

可以快乐的学习。

他是一个爱学习的人,而不是单纯追求系统奖励的俗人。

临近下班的时候,钱红英和梁燕等几个女孩突然来到医务室。

“你们怎么来了?”

“我们下午出去逛街,刚回来。

张哥,这是我送你的礼物!”钱红英拿出一副皮手套递给张衍。

“张哥,这是我的!”梁燕拿出一顶皮制的里面带毛的鸭舌帽。

“张哥,这是我的!”李则是拿出一条毛线织的白色围巾。

“张哥,这是我的!”袁拿出一个耳罩,有些不好意思的说道。

她的东西最不值钱,所以感觉有些不好意思。

“哟,你们去逛街,还想着给我送礼物啊!”张衍笑道。

“张哥,你每天上下班骑自行车,现在天越来越冷了,所以我们四个人商量了一下,给您买了这些东西,这样您早晚上下班的时候,就不会冷了。”梁燕笑着说道。

“谢谢你们啊!”张衍笑着接过礼物。

女孩子,就是心细,想的周到。

手套是绵羊皮的,里面带毛的那种,看上去就知道很暖和。

鸭舌帽在这个年代可是很流行的一种帽子,比大耳朵帽好看很多,只是不如大耳朵帽暖和。

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