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第91章 袭警,铐走(2/2)

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嫁七零糙汉后,山野泼妇变美娇妻第91章 袭警,铐走:准备有声小说在线收听

“小姑,您想做什么都行。”

贺含秀想了想,“那就吃包子吧,正好还剩一块肉在那里,包咸菜肉包子和葱香肉包。”

“行。”苏允禾挽起袖子,“小姑,我给你打下手,把咸菜和肉切好。”

她洗干净手,从坛子里捞了一把咸菜,放在菜板上,切成碎末。

再把沈玉芝从地里摘回来的葱切好。

接着切肉,把肉的肉皮剔下来,剩下的肥肉和瘦肉,切片,再切丝,最后切成小粒剁碎。

“小姑,菜切好了。”

“行,你放那儿,剩下的我来。”

贺含秀把面放在一边发酵,洗干净手。

“嫂子,你把锅给我烧热,我炒馅儿。”

“好。”沈玉芝去后面烧火。

在原主的记忆中,一般人都是直接把料和好包包子,只有饭店的大师傅知道,这样做来更好吃。

苏允禾好奇的问:“小姑,您这手艺跟谁学的?”

贺含秀笑说:“以前听一个国营饭店的老师傅说的。”

锅烧热,她把肥肉倒进去炒出油,再下瘦肉炒熟,接着放一点姜末去腥,倒豆油、咸菜。

翻炒均匀后放盐和味精,翻炒几下起锅。

然后炒另一个味道的馅儿,还是同样的步骤。

苏允禾说:“小姑,葱香的加一勺白糖,味道会更好。”

“是吗?”

沈玉芝笑说:“允禾调的味老好吃了,你信她的!”

“那行!”

贺含秀放了一勺白糖进去,翻炒出锅。

十五分钟后面醒好,贺含秀拿出来继续揉,揉成长条,分成大小相同的面团,随后擀面。

边擀面边包。

包子的褶子捏的很均匀,形状很好看。

苏允禾说:“小姑,你来包,我给你擀面。”

两人分工合作,包子很快包完,馅料刚合适,丁点不剩。

包子包好,还要醒七八分钟,上锅蒸出来才漂亮。

蒸隔上放着新鲜的芋儿叶,包子放上去蒸十五分钟,蒸好后退火闷三五分钟再能揭盖。

揭盖的时候,香味扑鼻。

“允禾,你快尝尝味道怎么样!”

贺含秀给她夹了两个不同味道的放碗里。

苏允禾吹了吹热气,尝了口咸菜包子。

面很香,带着微微的甜,馅料味道正好,没有很多油汁,但吃起来不会干。

葱香味的汁水要丰富些,香味十足。

“嗯,味道很不错,你们也尝尝。”

沈玉芝笑道:“闺女说好吃,那一定很好吃!”

她洗了手,吃了个香葱的。

“好吃好吃!”

贺含秀也吃的香葱肉包,咬第一口就感觉味道不一样。

“允禾说的不错,放点白糖真的会更好吃!”

沈玉芝特别骄傲,“小妹,允禾厉害着呢,白案红案没有她不会的,你尽管问!”

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