第54章 适量是多少(1/2)
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大厨答:“回先生,没听说过。”
“俺也是,反正在咱们县里没见过。”
那就是没有竞争对手了,而且虾片不仅是大家喜欢的零食,没有油炸之前,可以储存很久,适合商队来进货。
味道好、货品新奇、储存久、方便运输、市面上没有竞争对手,这就是第一款产品的优势。
夏槿看着两个大厨做样品,不时探讨一下步骤。
切好的虾片放在灶台边儿烘干,样品,速度要快,也就没有去院子里专门晾晒的地方晾晒。
最后开始炸,大厨往锅里倒油。
厨娘们围过来看:“……这是干嘛呢?”
“用那么多的油呀?是要做什么吧?”
“……”
虾片放到烧热的油里,滋滋嘎嘎的慢慢变大。
爱咋呼的胖婶惊呼出声:“哎妈呀,这啥呀?一下锅变得老大?”
“这不是刚才男人那边儿,端过来的红薯粉做的吗?这么厉害呢。”
厨娘们第一次见到油炸膨化食品,十分的新奇,叽叽喳喳围着讨论。
其实红薯粉条要是炸也能膨化,但是村里贫苦,一罐子油吃一年,谁家也不会炸东西吃,自然也就没见过。
厨娘们挤挤挨挨,往前挤着去看。
胖婶开始往后撵:“后边儿点儿,前边是油锅,都挤啥?”
厨娘们往边上散开,但嘴巴还在议论。
“……这夏姑娘会的真多,平时不做饭,厨下的功夫却真不赖!”有人羡慕的说道。
“那可不,大户人家的丫鬟,从跟姐一样教养的,写字画画做饭,一样都不能缺。”
“你咋知道?”
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