第32章（2/2）

四合院：捡到末世的随身空间第32章：准备有声小说在线收听

何雨柱听了连连点头，他用的这个卤肉配方，是异世张伟那个时期全国连锁的著名品牌“一品香”的配方，也是经过了无数人的舌头考验的，味道自然是顶呱呱的。

不过针对食材不同，卤肉方子也是要调整的，他一挑大拇指：“师父您太厉害了，那笔记上写的这个方子，就是卤猪杂碎下水和鸡脚鸭翅这些的。

我看笔记上卤猪肉、猪头和猪蹄的方子更简单些，加上时间不够，就干脆用这一锅卤汁卤了。”

“一般的卤菜店用这一个方子也不是不可以，不过想要做出特色，甚至成为那些大饭庄的凉菜供应商，还是分细点儿的好。”

何雨水在边上插了一嘴：“要是少放点儿辣椒更好。”

说罢还嘶嘶哈哈的吸着气，引得在座的众人一起哈哈大笑。

何雨柱放的辣椒虽然不多，可京城这边的人原本就不怎么吃辣，孩子就更不能吃辣了。

朱加德点了点头说：“嗯，这个口味卤猪杂碎下水和鸡脚鸭翅这些的基本上不用调整了，最多就像雨水丫头说的，少放点儿辣椒。

至于卤制猪肉猪蹄猪头肉，先换个配方试试，不行的话就在这个配方的基础上再调整调整也行。”

听见朱加德也赞同少放辣椒，丫头得意的冲着哥哥做了个鬼脸，又引得众人一片笑声。

说好第二天再过来，再换个方子卤肉请师父指点，何雨柱就拎着一个装满卤菜的铝饭盒，带着丫头离开了师父家。

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