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第437章 指点迷津(1/2)

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四合院之傻柱强势归来第437章 指点迷津:准备有声小说在线收听

“是刚才鸡蛋羹的事儿吧?”

“没错,师父,您是怎么做到色香味俱全的?”李为先迫不及待的问了一句。

“我问你,在你心里是怎么看待鸡蛋羹这道菜的?”

“实话实说?”李为先试探的问道。

“废话。你说呢?”

“那我就直说了,鸡蛋羹只是家常吃的东西,压根也算不上菜啊,而且就这几道手续也太简单了。”

“问题就在这,任何一道菜都是厨师在原材料的加工上做成的,从这一点来看,鸡蛋羹和开水白菜并没有什么本质上的区别,只不过是程序多少的问题,作为一名厨师,认真的对待每样食物,这是最基本的态度,如果你做不到,或者轻视,那么势必会影响到你的态度,手上便不可能做到精致。”

“师父,您的意思是?”

“对于厨师来说,把一道菜做的似模似样很容易,但把一道菜做到极致很难,难就难在主观的态度会影响到每道菜做菜的程序,从而会导致口感有所不同,试着去把脑袋放空,想着怎么去做好这道菜,而不是怎么认为这道菜。”

“不明白。”李为先有点懵,心里想着是不是何雨柱故弄玄虚,拿这几句话来糊弄自己啊。

“等你什么时候明白了,你的厨艺就会在我之上了,加油吧,中年人。”何雨柱拍了一下李为先的肩膀,说完就端了一盘点心离开了。

“这都什么跟什么啊?”李为先这心里越来越懵,都不知道该说什么好了。

“我师父走了啊?”没多久马华小心翼翼的返回了后厨,张嘴问了李为先一句。

“是啊,师哥,我问你一句,师父一直都是这么神秘兮兮的吗?说起话来让人听不懂?”

“有时候是这样,不过师父是从来不说废话的。”马华反应了过来,“师父教你了啊?”

“我也不知道,反正师父说了几句话我没听明白。”

“现在不明白没事儿,你记下就行了,等你什么时候明白了,就能再进一层了。”

“真的?”李为先还是没能相信。

“不信你就走。”质疑自己可以,但质疑何雨柱,马华可就不干了,一下子就掉了脸,“你比我强能怎么样,跟我师父比你不照样差远了吗?我师父愿意提点你一句是你的造化,不愿听就趁早走人,给你脸了是吧?”

“你看你,生什么气啊,我不就随口一问吗?我又不知道师父是什么脾气,难道还不允许问一句啊?”李为先虽然不太乐意,但也没放心里去,只是解释了一句。

“李为先,师父没反对,所以我也不能多话,但如果你真的想让师父指导你一下就改改你的毛病,别再那么多事儿,这是你问的我,但凡你问的是我师父,你早就被扫地出门了。”

“是,师哥,我记下了。”李为先嬉皮笑脸的说道,“对了,师哥,你能不能跟师父商量一下,让我也炒个菜什么的,我知道我跟师父没法比,可给师哥你减轻一下负担也挺好啊,而且我也会一些南方的地方菜,给客人换换口味不也挺好吗?”

“这个我做不了主,只能看师父哪天心情好,再跟师父搭一句,成不成的可不好说。”闻言,马华有些心动,高峰期的时候,自己确实有点捉襟见肘的感觉,多一个李为先这样的厨师,也不错。

“行,哪天都行,麻烦师哥了。”

“别师哥,师哥的,师父还没收你呢。”

“不早晚的事儿吗?还计较这个干啥。”李为先没有在意,“那师哥你忙着,我去大厅收拾桌子了。”

李为先离开以后,马华偷偷摸摸的去了何雨柱的办公室,在外面徘徊了半天,始终没敢敲门。

“马华,你在门口干啥?有事儿找我哥,怎么不进去啊?”雨水来办公室找哥哥有事儿,看见马华一直在门口待着,开口问了一句。

“我刚才好像惹到师父了。”

“这你怕啥,跟我进去吧。”雨水先推开了门,马华唯唯诺诺的跟了进去。

“雨水,找你哥还是找我啊?”婷婷吃的肚子溜圆,这会儿心情正好着呢。

“找我哥,这不外面正好有个人在门口站着,我就给带进来了。”雨水说完就坐到了沙发上,跟婷婷坐到了一起。

“师……师父。”

“行啊,胆子大了,现在敢在背后议论我了啊?”何雨柱脸上挂着笑容,嘴里的话却让马华有点害怕。

“师父,你别误会,刚才就是说到这了,李为先想让师父您收他为徒,想着能不能讨好一下师娘,让师娘给他说几句好话,我给他打一下预防针而已……”

“好了,老头,你别吓唬马华了。”婷婷替何雨柱开了口,接着对马华说了一句,“你还不知道你师父吗,屁大点事儿上纲上线的,没事儿,你去忙吧。”

听到这,马华放下了心。

“师父,还有件事儿,李为先想到后厨炒菜,您看……”

“这个你自己定就行,不过找人盯着李为先,他毕竟不是咱们自己人。”何雨柱把决定权交给了马华。

“知道了,师父。”

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