第488章 假期（2/2）

人家吃糠我吃肉，随军过上好日子第488章 假期：准备有声小说在线收听

一口下去，软糯香甜，仿佛加了蜜一样。

周知礼性子急，一口下去，把上牙膛给烫了。

“妈妈，为什么粤东的红薯比京城的要好吃一些？”

到了冬天，京城大街巷都有卖烤红薯的。

周知仁吃了不少，但还是觉得粤东的红薯好吃。

不论是蒸、煮、烤，都别有一番风味。

沈七七想了想。

“这边的红薯大多都是沙地红薯。”

“可能是因为日照时间比京城要长，气候也不一样。”

“不过具体的原因妈妈也不清楚，找时间咱们去查查资料。”

周知仁用力点头。

用几个烤红薯打发了鬼，沈七七就在厨房里翻箱倒柜。

终于在角落里找到了之前剩下的红薯淀粉。

装在碗里，倒上水，用力搅和，变成了白白的一大碗芡水。

她又取了一大盆面粉出来，先是分出一块，用红薯芡水揉面。

紧接着加水。

最后盛了一整盆的面汤。

说是面汤，倒也不像。

抓起来能成团，但很快又会从指缝中流走。

非牛顿流体。

沈七七见成了，便将盆子放在锅边。

锅内新烧了开水，手边也没个漏勺一类的工具，沈七七便直接上手。

一手捞面汤，一手拢成喇叭状。

用力一挤。

一条面线便落进了锅里飞快成型。

沈七七捞起来看了看。

就是短点，倒也能吃。

就当吃红薯面片了。

沈七七如炮制法，忙活了一个多时，才将整盆的面汤弄完。

看着空盆子，沈七七擦了把汗。

不过待了快两个钟头，她整个人如同从水里捞起来一样。

太热了。

直到红薯面皮成型，沈七七利落地熄了灶。

她将工具都挪到了天井边。

借着屋檐的阴凉还有穿堂风，总算是舒服了一些。

“知仁，去拿几个苹果和梨子来。”

“知礼，你和知言去找几个盆子。”

沈七七自己则是走到井边打了一大桶井水。

趁着家伙们准备工具，沈七七便将醋、香油等调料放入碗中。

用热水一冲，一碗红薯面皮就好了。

周知仁拿来水果，沈七七手起刀落，切成了薄薄的片，放入碗中。

“妈妈，盆子来了！”

沈七七见状起身，将井水分到盆里，再将刚才装面皮的碗放进盆里。

井水冰凉，借着它的温度，将面皮的温度也飞快的降了下来。

周知仁三个也撅着屁股在旁边看。

“妈妈，这是什么？”

“冷面。”

沈七七沉吟片刻，又补充道：“应该是冷面皮。”

她吃过的冷面大多都是用荞麦面做的，她不会。

只能就地取材，用红薯粉，想来口感都应该差不多。

没有冰块，就用井水降温。

炎热的夏天来上一口，别提多爽快。

沈七七伸手摸了摸碗。

成了。

“妈妈，我们回来了！”

周知乐的声音也适时地响起。

不早不晚，正正好。

沈七七直接将碗捞起来，跟着几个家伙端去饭厅。　　h3filsaril675八4675八451313130八26

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