第十九章 豌豆凉粉(2/2)
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穿越荒年我有空间满仓粮第十九章 豌豆凉粉:准备有声小说在线收听
所以做完这些后,季云舒继续做起豌豆凉粉来。
破壁机不能用,那就只能用人力来推磨了。
季云舒暗叹一声,认命般地推起了磨盘。
好在她这具身体做惯了活计,力气还是有的。
正在玩耍的周致祥和周致玉听到院子里的动静,跑进来一瞧,竟发现季云舒在推磨。
“姐姐,你在做什么?”
“磨些豌豆粉,晚上给你们做好吃的。”季云舒笑道。
周致玉一听到有好吃的,口水都要流下来了,“什么好吃的?”
“等做出来你就知道了。”
周致祥二话不说,直接上前去帮着季云舒一起推磨。
周致玉见状,也上前帮忙。
将豌豆都磨成豌豆粉后,季云舒取了一只干净的木桶,将豌豆粉倒入其中,再加入清水搅拌,让豌豆粉充分在水中溶解。
然后再将这桶豌豆水淀粉用纱布过滤。
虽然季云舒已经用石磨磨了好几遍,但磨出来的豌豆粉到底不如前世在市场买的豌豆淀粉细腻。
所以季云舒还需要再精滤一遍。
用纱布过滤能去除豌豆粒壳,这样做出来的豌豆凉粉才会色泽洁白,口感也更细腻。
过滤好后,季云舒将得到的那桶豌豆浆水用布盖上,以免有灰尘落入其中。
周致祥好奇地问道:“这就好了?”
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