第一顿午餐，四菜一汤（2/2）
老板下厨，破产公司开成国宴餐厅第一顿午餐，四菜一汤：准备有声小说在线收听
这件事先不急，待会儿找白了解了解情况。
再看其他消息，苏辰喝了口水忽觉得好玩儿了起来，怎么卢老爷子联系上自己了？
卢永亮：苏老板！嘿嘿，这月15号景州见嗷！都是老战友了，我到时候也给崔玉分送个贺礼去！
一看就知道是刘阿宝给走漏了风声。
苏辰回复道：随时欢迎老爷子。
再看其他，大都是刘胜男他们汇报工作的事情，都先不急着处理，这一晃悠一个点儿又过去了，填饱肚子才是正事儿。
双手背后的苏辰溜达到办公区，感觉已经很久没有这么休闲的一天了。
自从京城回来，事情都是一件接着一件上赶着来，如果没记错的话，明天又得迎接朋友们开学了。
既然有个好不容易的空闲，苏辰索性今天也懒得琢磨做鲁菜的事情了，直接去二楼随便吃点，舒舒服服就当给自己放个假。
吃过饭之后苏辰回到办公室，美滋滋的玩了会手机游戏，又看了看美女主播。
不用工作的感觉真爽啊！
一天的时间就在各种无聊但又惬意的心情中度过。
次日，苏辰总算不用起个大早了，六点多起来先去二楼吃了早餐。
刘阿宝现在是美味来的得力干将。
其他人像白波刘胜男什么的，闲时也都沦为了阿宝的厨房帮手，19楼最近员工特别少，偶尔能看到方阿姨打扫卫生的影子。
待到7点多的时候，星辉的员工也陆陆续续的来吃早饭。
这几天在凌舒屿的带领下，又对食堂里的座位做出了新的规划。
靠东的一边划分出00个座位，供朋友们吃饭，靠西的位置划出00个座位，用于星辉那边的人来吃饭，这样就比较好搞了，省的到时候朋友们被撞到什么的。
“老板，您看这样可以吗？”何舒婷哒哒哒跑过来，指着她画的好多黑板报。
上面的图案虽然幼稚了点，但孩子估计会喜欢，苏辰可没什么育儿经验，“应该可以，这种东西你看着来就行了。”
“今天是朋友们第一天来吃饭，咱们的菜单已经发布到家长群里了，目前反响还是可以的。”凌舒屿暂时性的作为饭桌的部长，现在负责处理家长群里的各种事宜。
她这个人不太会跟人交流，所以都是她定方案，张莉负责执行，这一对老同事现在配合的十分默契。
“好。”苏辰看向阿宝，“第一周的饭由我来做，你能学多少是多少。下周你再开始做，不会做的我单独教。”
一听是学做菜，阿宝拍着胸脯保证，“没问题！”
当初给家长的承诺是：两荤两素一汤。
开学第一天发到家长群里的菜谱分别是：韭黄炒鸡蛋、醋溜土豆丝、糖酥丸子、过油肉花卷，还有一个香菇豆腐汤。
这些都是很家常的菜，对朋友来说吃饭主要讲究个营养均衡和健康。
而且菜做的不能太咸，最好是比成年人吃的口味淡一点。
也不能放辣椒，最好连鸡精味精也别放，直接用鸡汤来提鲜就可以。
花卷是景州的一种特色面食，这个也不需要自己制作，可以直接在超市里买到现成的，回来解冻后直接炒制就可以。
所以这道菜暂时不需要苏辰来亲手做。
“先准备丸子吧，炒鸡蛋和土豆丝做起来都很快，现吃现炒也不耽误事儿。”
糖酥丸子是道正儿八经的鲁菜，这也是苏辰说为什么学习鲁菜绝对不亏的原因。
景州人他也好这口！
“老板，这糖酥丸子跟四喜丸子有什么区别吗？”刘阿宝旁通鲁菜，这糖酥丸子也是只听过，没吃过。
“四喜丸子的做法跟狮子头有异曲同工之处，只不过在馅料中会加上海参海虾一类的来提鲜。糖酥丸子就比较家常了，甜口，外酥里嫩。”转而看向其他员工，“你们也都可以学学，这道菜简单，过年的时候可以做来吃，特别过瘾。”
丸子炸好就可以长时间保存，想吃的时候拿出来解冻，然后再进行第二次加工。
什么时候拿到饭桌上，绝对都是大人孩儿爱不释手的一道菜。
听到谁都能学得会，几名员工顿时都来了兴趣，纷纷洗干净手挽起袖子准备大干一场。
锅里加水开火，再把肥肉切成大块放入锅中煮着，同时倒上点料酒和葱姜用来去腥。
何舒婷对做菜可没什么兴趣，而且她一直都吃不下肥肉，这丸子不是她的菜，她只负责拍视频。
“做这道菜必须得用肥肉，瘦肉就没意思了。”苏辰一边准备东西一边说着话，“肥肉只要煮到刚熟就可以了。”
这里就跟炖狮子头不一样了。
狮子头因为是纯肉，所以需要一直煮，把肥肉里的油脂全都煮出来才好吃。
苏辰做，其他人看的很是认真。
甚至大家都觉得这果然不难啊，就是锅里的水洒上料酒，再就进去点葱姜，然后把肥肉给煮熟了，这有什么难的？这不是有手就行吗？
煮熟的肥肉放在菜板上，苏辰说道，“切成一分见方的丁，你们往后站站。”
唰！
所有人都很自觉地后退三步！
“大家自己在家里可以慢点切，我就快点弄吧。”
砰砰砰砰砰！
刘阿宝看的眼神火热，狂野刀法果然名不虚传！
手起刀落，这肉块就变成了肉片，再手起刀落，这肉片就变成了肉丁！
而且，原来肉块是什么样子，现在肉丁就是什么样子，直到苏辰用手一推，那肉块才像倒塌的大楼一般顷刻间变成数不清的肉丁散落在菜板上。
“神乎其技，神乎其技啊！”
苏辰没有理会阿宝的彩虹屁，把肉丁放到一个大盆里。
“阿宝帮个忙，分点蛋黄。”
“好嘞！”
刘胜男很不服气，“我也可以帮忙的。”
苏辰怔了怔，“你先看看再说吧。”
这二人面前都摆了两个碗，手里握着鸡蛋砰的一下敲碎，然后对着第一个碗那么一抖！
蛋清就流了进去。
再对着第二个碗那么一抖！
蛋黄就流了进去。
本想帮忙的刘胜男赶紧挥手，“打扰了打扰了。”
接连打了四五十个鸡蛋之后这才罢休，苏辰想了想，“把蛋清冷藏一下吧，明天做其他菜的时候用。”
这道糖酥丸子仅仅需要用到蛋黄。
分离好的蛋黄，再加上面粉，和肥肉丁一起在大盆里搅拌均匀。
“哦了！接下来就是炸丸子啦！”
苏辰直接起了三口锅，自己两口，阿宝一口，“油温1八0度，炸至丸子表面金黄即可。”
这个温度不能太低，低了就很难炸至金黄色，也不能再高，那就容易表皮酥脆内部的肉还生着。
‘果然没什么难度！’阿宝如是想道。
要是这么简单的话，苏老板完全可以口述一遍，难道是不相信我的实力吗？
“方阿姨你们几个可以帮忙夹一下丸子。”
“嗯嗯！”
方阿姨在那边帮阿宝夹，苏辰身边则是站着凌舒屿，张莉也凑到跟前拿了双筷子。
苏辰想了想，“张莉，你还是看看吧。”
“为什么！”短腿瞪着眼睛，“我也想帮忙！”
苏辰想到那天张莉跟虾滑丸子作斗争的一幕，还是决定不让她干这件事，“你可以帮我准备一下其他东西，待会儿要用的。”
“喔！”张莉把筷子给了刘胜男，站到了后边。
旋即！
苏辰开始戴上一次性手套，双手各握一把馅儿，就那么用力一握！
虎口的位置就被挤出来一个圆嘟嘟的肉丸子！
再那么用力一夹，丸子应声而落，掉入油锅，力道掌握之好，甚至没有溅起一滴油渍！
阿宝看的大为震撼，“神乎其”
他只能把丸子从虎口挤出，然后再用勺子挖下来送到油锅里
高低立现！
“夹！”
苏辰喊一声，凌舒屿和刘胜男赶紧伸筷子从锅里往出夹丸子。
速度之快，一时间二人还有点跟不上苏辰的节奏！
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