第42章 没打过这么富裕的仗(2/2)
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老板下厨,破产公司开成国宴餐厅第42章 没打过这么富裕的仗:准备有声小说在线收听
每当到了一个地方,在拍摄视频之前都必须要对当地的餐饮文化和历史发展了解一遍,这是对粉丝的负责,也是对探店的负责。
不然很容易发生那种“人家本来就是这个味道,结果主播因为不爱吃而说不好吃”的事情。
“喜欢做菜嘛,平时没事干爱看这些。”苏辰糊弄了一句,“既然不能在调味上下功夫,那就只能在食材上下功夫了。”
如果预算三千,苏辰能把自己库房里那些库存货做出五千的味道来。
可如果预算三万,这就不是那么简单的事了。
仅凭烹饪技法和调味,已经不能够满足这個级别的预算了。
人家客户都把二营长的意大利炮拉出来了,结果你说就打个村子?
“那现在怎么办?”白波作为产品经理,第一次感觉这个岗位原来也并不是那么好干,比起老板来,自己的知识是那么的匮乏!
苏辰低头想了想。
“必须得从食材下手。部分食材,可能需要去鄂省采购了。”
“啊?”白波张大嘴巴,“老板,现在物流这么发达,啥买不到啊,还得跑一趟鄂省?”
苏辰摇摇头,“物流来不及,本地买来的不太行。”
以前苏辰有个鄂省的朋友,每次两人一起做视频的时候,这个朋友从来不吃鱼。
问就是不好吃。
让他说怎么不好吃,他也说不上来,就是说跟他们鄂省自己的鱼不一样。
直到苏辰去了一次鄂省亲自品尝过那里的鱼之后才明白,能把“才饮长江水,又食武昌鱼”写到诗里,那是多么至高的肯定!
“这样。”苏辰拿起桌上的纸笔,一边写一边想,“水产类就做清蒸武昌鱼,鱼糕丸子,响淋海参,干贝烩香菇。”
这就是四道菜,几乎全部都是鄂省当地的水产。
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